Dieta při artróze: Zkroťte bolest kloubů jídlem

Tučné ryby: Losos, makrela, tuňák

Losos, makrela a tuňák jsou skvělým zdrojem omega-3 mastných kyselin, které mají protizánětlivé účinky. Pravidelná konzumace těchto ryb může pomoci zmírnit bolest a ztuhlost kloubů, typické příznaky artrózy. Omega-3 mastné kyseliny chrání klouby před poškozením a podporují jejich regeneraci. Pro dosažení nejlepších výsledků se doporučuje konzumovat tučné ryby alespoň dvakrát týdně.

Vybírejte si čerstvé ryby nebo konzervy ve vlastní šťávě. Vyhněte se smaženým a příliš soleným rybám, které mohou zánět naopak zhoršovat. Zařaďte lososa, makrelu a tuňáka do svého jídelníčku a podpořte tak zdraví svých kloubů.

Ořechy a semínka: Vlašské ořechy, lněné semínko

Vlašské ořechy a lněné semínko jsou skvělým doplňkem stravy pro osoby trpící artrózou. Vlašské ořechy jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které mají protizánětlivé účinky a mohou tak pomoci zmírnit bolest a ztuhlost kloubů. Obsahují také antioxidanty, jako je vitamín E, který chrání buňky před poškozením volnými radikály. Doporučená denní dávka vlašských ořechů je přibližně 30 gramů, což odpovídá zhruba 7 celým ořechům. Lněné semínko je bohaté na kyselinu alfa-linolenovou (ALA), která se v těle přeměňuje na omega-3 mastné kyseliny. Lněné semínko je také dobrým zdrojem vlákniny, která podporuje trávení a může pomoci regulovat hladinu cholesterolu v krvi. Pro dosažení příznivých účinků se doporučuje konzumovat 1-2 polévkové lžíce mletého lněného semínka denně. Je důležité si uvědomit, že strava je pouze jedním z faktorů ovlivňujících artrózu.

Olivový olej: Extra panenský

Extra panenský olivový olej je pro osoby trpící artrózou doslova tekutým zlatem. Obsahuje totiž vysoké množství antioxidantů, zejména polyfenolů, které pomáhají bojovat proti zánětu v kloubech. Právě chronický zánět je jedním z hlavních viníků bolesti a ztuhlosti kloubů u artrózy. Pravidelná konzumace extra panenského olivového oleje tak může přispět k úlevě od těchto nepříjemných symptomů. Důležité je vybírat kvalitní, za studena lisovaný olej s označením "extra virgin". Jen tak si zajistíte, že obsahuje maximum prospěšných látek. Olivový olej můžete přidávat do salátů, pomazánek, polévek, ale i na dochucení masa a ryb. Pamatujte však, že i zdravé tuky je potřeba konzumovat s mírou.

Strava při artróze by měla být vaším spojencem, ne nepřítelem. Zaměřte se na protizánětlivé potraviny, kvalitní bílkoviny a dostatek omega-3 mastných kyselin. Nezapomínejte na pitný režim a pravidelný pohyb.

Anežka Nováková

Brokolice: Bohatá na vitamín K

Brokolice je skvělým příkladem zeleniny, která by neměla chybět v jídelníčku lidí s artrózou. Obsahuje totiž vysoké množství vitamínu K, který je důležitý pro zdraví kostí a kloubů. Vitamín K pomáhá tělu lépe vstřebávat vápník, který je základní stavební složkou kostí. Dostatečný příjem vitamínu K tak může přispět k udržení silných a zdravých kostí, což je u artrózy obzvláště důležité. Kromě vitamínu K je brokolice bohatá i na další prospěšné látky, jako je vitamín C, vitamín A, kyselina listová a vláknina. Tyto látky podporují celkové zdraví organismu a posilují imunitní systém. Brokolici lze konzumovat syrovou, vařenou, dušenou nebo pečenou. Pro zachování co největšího množství vitamínů a minerálů se doporučuje vařit ji v páře nebo jen krátce blanšírovat.

Zelený čaj: Silný antioxidant

Zelený čaj je známý svými blahodárnými účinky na zdraví a jeho konzumace může být prospěšná i pro osoby trpící artrózou. Zelený čaj obsahuje polyfenoly, silné antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály. Volné radikály jsou nestabilní molekuly, které mohou poškozovat klouby a zhoršovat příznaky artrózy. Pravidelná konzumace zeleného čaje tak může přispět k ochraně kloubů před dalším poškozením. Studie naznačují, že polyfenoly obsažené v zeleném čaji mohou mít protizánětlivé účinky, které mohou pomoci zmírnit bolest a ztuhlost kloubů spojenou s artrózou. Zelený čaj by se tak mohl stát doplňkem stravy pro osoby s artrózou. Je však důležité si uvědomit, že zelený čaj nenahrazuje lékařskou péči a osoby s artrózou by měly o jeho zařazení do svého jídelníčku konzultovat se svým lékařem.

Doporučené potraviny při artróze

Potravina	Přínos pro artrózu	Denní doporučené množství
Tučné ryby (losos, makrela)	Omega-3 mastné kyseliny - protizánětlivé účinky	2 porce týdně
Ovoce a zelenina (bobulovité ovoce, listová zelenina)	Antioxidanty - chrání klouby před poškozením	5 porcí denně

Česnek: Protizánětlivé účinky

Česnek je známý svými mnoha zdravotními benefity a mezi nimi se skrývá i jeho potenciál v boji s artritidou. Artritida, známá také jako osteoartróza, je degenerativní onemocnění kloubů, které postihuje miliony lidí po celém světě. Protizánětlivé vlastnosti česneku mohou být nápomocné při zvládání bolesti a zánětu spojených s tímto onemocněním. Allicin, aktivní sloučenina obsažená v česneku, má silné protizánětlivé účinky. Studie prokázaly, že allicin pomáhá blokovat enzymy, které se podílejí na zánětlivých procesech v těle. Pravidelná konzumace česneku tak může přispět ke snížení zánětu kloubů a zmírnění bolesti u pacientů s artritidou. Je důležité si uvědomit, že česnek by neměl být považován za náhradu konvenční léčby artritidy. Vždy se poraďte se svým lékařem o vhodném léčebném plánu a o tom, zda je pro vás česnek vhodným doplňkem stravy.

Cibule: Obsahuje kvercetin

Cibule je běžnou součástí mnoha kuchyní a kromě své chuti nabízí i řadu zdravotních benefitů, obzvláště pro osoby trpící artrózou. Jedním z klíčových látek obsažených v cibuli je kvercetin, silný antioxidant s protizánětlivými účinky. Artróza je onemocnění kloubů charakterizované zánětem, který způsobuje bolest, ztuhlost a omezenou pohyblivost. Pravidelná konzumace cibule může napomoci zmírnit tyto příznaky díky obsahu kvercetinu. Studie prokázaly, že kvercetin pomáhá blokovat produkci látek způsobujících zánět v těle, čímž přispívá ke snížení bolesti a otoku kloubů. Dieta pro osoby trpící artrózou by měla být bohatá na ovoce, zeleninu a další potraviny s vysokým obsahem antioxidantů, jako je právě cibule. Zařazení cibule do jídelníčku může být jednoduchým, ale účinným krokem k přirozené úlevě od příznaků artrózy.

Bobulovité ovoce: Borůvky, jahody

Bobulovité ovoce jako jsou borůvky a jahody, jsou skvělým doplňkem diety při artróze. Obsahují vysoké množství antioxidantů, které pomáhají chránit klouby před poškozením volnými radikály. Volné radikály jsou nestabilní molekuly, které mohou poškozovat buňky v těle, včetně buněk chrupavky. Borůvky jsou obzvláště bohaté na antioxidanty zvané antokyany, které jim dávají charakteristickou modrou barvu. Antokyany mají protizánětlivé účinky a mohou pomoci snížit bolest a ztuhlost kloubů. Jahody jsou zase bohaté na vitamín C, který je důležitý pro tvorbu kolagenu, bílkoviny, která je nezbytná pro zdravé klouby. Pravidelná konzumace bobulovitých plodů v rámci vyvážené stravy tak může být prospěšná pro osoby trpící artrózou.

Kurkuma: Protizánětlivé koření

Kurkuma je často zmiňována jako prospěšná potravina pro osoby trpící artrózou, a to z dobrého důvodu. Tato zářivě žlutá kořenící přísada, běžně používaná v indické kuchyni, obsahuje sloučeninu zvanou kurkumin. Kurkumin je silný antioxidant s protizánětlivými účinky. Právě tyto protizánětlivé vlastnosti kurkuminu jsou pro osoby s artrózou obzvláště zajímavé. Artróza je degenerativní onemocnění kloubů charakterizované zánětem, který způsobuje bolest, ztuhlost a omezený rozsah pohybu. Studie naznačují, že kurkumin může pomoci zmírnit zánět kloubů spojený s artrózou, a tím zmírnit bolest a zlepšit pohyblivost.

Zázvor: Snižuje bolest a zánět

Zázvor je v tradiční medicíně ceněný pro své protizánětlivé účinky již po staletí. Studie naznačují, že konzumace zázvoru může být prospěšná i pro osoby trpící osteoartrózou. Zázvor obsahuje sloučeniny zvané gingeroly, o kterých se předpokládá, že potlačují zánětlivé procesy v těle. Výzkumy ukázaly, že zázvor může pomoci snížit bolest a ztuhlost kloubů u pacientů s osteoartrózou. Denní konzumace zázvoru, ať už v čerstvé formě, jako koření v jídle nebo ve formě doplňků stravy, by mohla být prospěšná pro zmírnění příznaků artrózy. Je však důležité konzultovat zařazení zázvoru do jídelníčku s lékařem, jelikož může interagovat s některými léky.